KoKo : 엄마의 도서관

🍅 토마토, 그 붉은 보물의 효능과 주의할 점 토마토는 전 세계적으로 사랑받는 채소이자 과일입니다. 맛도 좋지만 건강에도 탁월한 이점을 가지고 있어 슈퍼푸드로 꼽히죠. 하지만 효능만큼이나 부작용도 존재하며, 섭취 방법에 따라 효능이 배가되기도 합니다...

돼지고기는 다양한 요리에 활용되는 맛있는 고기지만, 특유의 누린내나 느끼함이 고민이 될 수 있습니다. 하지만 적절한 식재료와의 궁합만 잘 맞추면, 돼지고기의 풍미를 살리고 냄새를 줄이며 영양까지 더할 수 있습니다. 이 글에서는 돼지고기와 함께하면 좋은...

  #치아씨드 (Chia Seed) : 남미 원산의 식물인 치아(Chia)의 씨앗으로, 영양가가 매우 높은 식품입니다. 치아씨드는 작은 크기에도 불구하고 건강에 매우 유익한 성분들이 많이 포함되어 있습니다. 아래는 치아씨드에 대한 주요 정보입니다. ​...

무화과를 와인에 절여 보관하면 그 맛과 풍미를 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다. 다음은 무화과를 와인에 절이는 방법입니다: **재료**: - 신선한 무화과 - 레드 와인 (또는 화이트 와인) - 설탕 (선택 사항) - 계피 스틱, 정향 등 향신료 (선...

#무화과의 효능 무화과는 고대부터 다양한 건강상의 이점으로 사랑받아온 과일입니다. 이 작은 과일에는 놀라운 효능이 가득 담겨 있습니다. 1. **소화 촉진**: 무화과에는 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 효과적입니다. 2. **혈당 ...

 탈모는 여러 요인에 의해 발생할 수 있으며, 올바른 식단이나 영양소 섭취가 도움이 될 수 있습니다. 아래는 탈모 예방을 위해 도움이 될 수 있는 식품들의 몇 가지 예시입니다: 1. #단백질 풍부한 식품:**    - 단백질은 머리카락의 주요 구성 성...

 당뇨병 환자도 건강한 식단을 위해 특별한 무기질에 주의해야 합니다. 몇 가지 중요한 무기질과 그 권장 섭취량은 다음과 같습니다: 1. #나트륨 (소금) :** 과도한 나트륨 섭취는 혈압을 높일 수 있으므로 저염 식사를 유지해야 합니다. 하루에 권장되...

 당뇨병 환자를 위한 식단은 혈당 조절에 도움이 되고 건강을 지키는 데 중요합니다. 아래는 당뇨병 환자를 위한 식단의 일반적인 가이드라인입니다: 1. #고섬유 식품 :** 신선한 과일, 채소, 곡물, 견과류 등 고섬유 식품을 섭취하여 혈당을 안정시키고...

 종기와 관련하여 특별히 피해야 할 특정 과일이나 채소는 없습니다. 그러나 피부 상태에 따라 일부 개인적인 반응이 있을 수 있습니다. 일반적으로 다음과 같은 지침을 따르는 것이 도움이 될 수 있습니다: 1. **종기 부위 자극 피하기:** 자극이 될 ...

 루게릭 환자는 영양 섭취를 고려할 때 안전하고 소화하기 쉬운 수산물을 선택하는 것이 중요합니다. 여기 몇 가지 권장 사항이 있습니다: 1. #가벼운 생선:** 특히 연어, 도미, 흰살 생선 등은 지방산과 단백질이 풍부하면서 소화에 상대적으로 가볍습니...

  지난 3 월 30 일 경상북도농업기술원 봉화약용작물연구소는 ‘ 면역력 높여주는 약용작물로 몸과 마음의 기를 보하자 !’ 라는 주제로 포스트 코로나 시대에 면역력을 강화하는 약용작물에 대한 세미나를 개최하였다 . 이 세미나는 코로나 19 의 확산으로...

  잉어는 ' 규합총서'에 의하면 "겨울에 얼음이 언 후에는 좋고, 봄에는 풍병을 일으킨다."라고 하며, ' 산림경제'에서는 잉어는 꼬리를 베어  출혈을 시켜야 냄새가 나지 않는다고 기록되어 있다. ...

여성들과 허약체질인 사람에게  보약으로 통하는 흑염소는  단백질과 칼슘이 풍부하며,  원양을 보하며 허약을 낫게하고 피로와 추위를 물리치며  위장 의 작용을 보호하고  마음을 평안케 한다고 한다.    노인들의 몸이 찰 때  염소 고기를 먹으면 ...