#음식점 을 창업하려면 다양한 주방 기구와 장비가 필요합니다. 아래는 한식 음식점에서 일반적으로 필요한 주방 기구 목록입니다.
#주요_주방_기구
1. #가스레인지 및 인덕션 레인지
- 다용도로 사용되는 기본 조리 기구
2. #오븐
- 베이킹 및 구이를 위한 필수 장비
3. #냉장고 및 냉동고
- 신선한 재료와 냉동식품 보관
4. #밥솥 및 고압 밥솥**
- 많은 양의 밥을 빠르게 준비
5. #튀김기
- 튀김 요리 (튀김, 탕수육 등) 준비
6. #그릴 및 바베큐 장비
- 고기 구이 및 전통 불고기 준비
7. #스팀 오븐
- 찜 요리 (찜닭, 갈비찜 등) 준비
#주방기구_소형_조리_기구_및_도구
1. **칼 세트 및 칼갈이**
- 다양한 종류의 칼과 이를 유지하기 위한 칼갈이
2. **도마**
- 고기, 생선, 채소용 도마 별도 준비
3. **믹서 및 푸드 프로세서**
- 양념장 및 소스 준비
4. **절구와 방망이**
- 전통 방식으로 양념 재료를 빻기 위해 필요
5. **계량컵 및 계량스푼**
- 정확한 재료 측정
6. **믹싱 볼 세트**
- 재료 혼합 및 반죽 준비
7. **압력솥**
- 빠른 조리를 위한 필수 도구
8. **체**
- 찌꺼기 제거 및 재료 세척
9. **온도계**
- 요리 온도 측정
#주방_보조_기구
1. **큰 솥 및 냄비**
- 국물 요리 및 찌개 준비
2. **후라이팬 및 웍**
- 다양한 볶음 요리 준비
3. **찜기**
- 다양한 찜 요리 준비
4. **트레이 및 쟁반**
- 재료 준비 및 서빙
5. **스패출라 및 국자**
- 요리 및 서빙 도구
6. **집게 및 주걱**
- 고기 및 생선 조리
#기타 필수 장비
1. #식기 세척기
- 효율적인 세척을 위해 필요
2. #작업대 및 준비대
- 재료 준비 및 조리 공간
3. #환기 시스템
- 주방 내 공기 순환을 위한 필수 장비
4. #저장 선반 및 보관함
- 식재료 및 도구 보관
5. #냄비 받침대
- 뜨거운 냄비 및 팬을 올려놓기 위해 필요
6. #쓰레기통 및 재활용 용기
- 청결한 주방 유지를 위한 필수 항목
이 목록은 한식 음식점에서 기본적으로 필요할 수 있는 주방 기구와 장비들을 포함하고 있습니다. 음식점의 규모와 메뉴에 따라 추가적으로 필요한 장비나 도구가 있을 수 있습니다. 주방 기구를 구입할 때는 품질과 내구성을 고려하여 장기적으로 사용 가능한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
출처:ChatGPT
