#라키(Raki) 는 #크레타 섬의 전통 술 중 하나입니다. 라키는 크레타 지역뿐만 아니라 그리스 전역에서 즐겨 마시는 증류주로, 종종 #치프로(Tsipouro)라고도 불립니다. 그러나 크레타 지역에서는 특히 라키라는 이름으로 알려져 있습니다.
#라키_특징
- **제조 방법**: 라키는 포도 찌꺼기(껍질, 씨앗, 줄기 등)를 발효시킨 후 증류하여 만듭니다. 이 과정은 와인을 만들고 남은 찌꺼기를 활용하여 이루어집니다.
- **도수**: 보통 40-45도.
- **맛과 향**: 라키는 투명하고 강한 알코올 향이 특징입니다. 때로는 아니스를 첨가하여 향을 더하기도 합니다.
- **사용 방법**: 라키는 스트레이트로 마시거나, 물과 함께 희석하여 마십니다. 전통적으로 크레타에서는 라키를 식사 전후로 즐기며, 다양한 메제(meze)와 함께 제공합니다. 특히 크레타의 전통적인 소시지, 치즈, 올리브, 빵 등과 함께 즐깁니다.
#라키_치푸로_차이점
라키와 치푸로는 모두 그리스에서 인기 있는 증류주지만, 약간의 차이점이 있습니다:
- **지역**: 라키는 주로 크레타 섬에서 생산되고 소비되는 반면, 치푸로는 그리스 본토와 다른 지역에서도 널리 소비됩니다.
- **이름**: 크레타 섬에서는 라키라는 이름이 더 일반적이지만, 그 외 지역에서는 치푸로라는 이름이 더 자주 사용됩니다.
- **제조법**: 기본적인 제조법은 비슷하지만, 지역마다 사용하는 포도 품종이나 증류 방법에 차이가 있을 수 있습니다.
라키는 크레타의 문화와 전통을 깊이 반영하는 술로, 크레타 섬을 방문할 때 반드시 맛보아야 할 음료 중 하나입니다.
#전통주
출처: ChatGPT
